News di Ping: Fiera Mercato Salumi da Re:

Il 3 aprile 2017 si è tenuta la quarta edizione di Salumi da Re.

Era la prima volta che visitavamo questa manifestazione. Si è tenuta nella fantastica cornice della corte cinquecentesca dei fratelli Spigaroli di Polesine, ormai un baluardo che sventola sulla norcineria italiana di qualità.

I Norcini i veri protagonisti.

Anche quest’anno allevatori, norcini e salumieri della Penisola si sono ritrovati all’Antica Corte Pallavicina, per raccontare un’arte nobile e antica, e confrontarsi tra loro. La manifestazione vuole essere momento di ritrovo e raduno per gli addetti ai lavori e una grande festa del gusto e dell’eccellenza gastronomica, aperta al pubblico e ramificata in diverse varianti regionali.

Ma anche Acetatie, spiriti e birrifici.

Erano presenti anche numerose realtà vitivinicole, distillerie, acetaie, per rendere tutto ancora più accattivante per il pubblico. Erano circa 50 le aziende coinvolte, tra produttori di salumi, pane e lievitati, aziende extra settore, cantine e birrifici.